Sant och falskt om maten.

av Riitta

Att tänka om, att tvingas inse att så mycket av det man trodde, av det man ”visste” var sant, inte stämmer med verkligheten – det hör till livets svåra ögonblick. Det var så enkelt att vara ung – då när svart var svart, och vitt var vitt, då när kunskapen var som en granitklippa – jag visste minsann vad som var rätt och fel.

Så skriver Marit Paulsen i förordet till sin bok Lurad av laxen, som handlar om sant och falskt om maten. Boken känns mycket viktig för den allmänna matdebatten och särskilt vad gäller den ekologiska och icke-ekologiska matens konsekvenser för oss alla i hela världen. Vad skall man göra egentligen och varför? Det är någonting som hon argumenterar för och emot, vilket gör hennes bok nyanserad och tänkvärd. Därmed slutar saker och ting vara svartvita – förhoppningsvis en längre tid framöver.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: