Archive for ‘Böcker om mat’

april 11, 2012

Riktiga män äter sallad.

av Marika

Det här är en kokbok som riktar sig till män! Riktiga män äter sallad har snygg layout och recept med lockande bilder. Den är dessutom informativ och ger en snabbkurs i näringslära samt råd till dig som vill äta bättre. Vilket innebär: minska på köttet och öka på grönsakerna! Bokens huvudförfattare, Mai-Lis Hellénius, menar helt enkelt att vi (både män och kvinnor) ska betrakta grönsaker som mat och inte som tillbehör. En inspirerande bok!

Annonser
april 10, 2012

Om vad vi äter.

av Marika

Boken Matens pris, skriven av journalisterna Malin Olofsson och Daniel Öhman, har undertiteln: Boken som matindustrin INTE vill att du ska läsa. Om du trots allt gör det så får du veta mycket om hur maten vi äter produceras, och varför maten har blivit så billig. Vill du veta hur det går till vid fiskodlingarna i Vietnam, där pangasiusfisken odlas? Eller varför det nästan bara finns svart-vita kor kvar i Sverige? Eller: varför faller det 50% mindre regn i delar av Brasilien nuförtiden?

Alla dessa frågor och fler därtill får ingående svar av journalisterna som varit på olika platser i världen för att skriva boken. Vad gäller regnet i Brasilien så handlar det om att Amazonas regnskog under åratal huggits ner, bland annat för att bereda plats för sojabönsodlingar. Soja är en enormt stor exportvara för Brasilien och den köps in även av svenska bönder, som foder åt våra djur. Soja är proteinrikt och gör att djur växer snabbare och kan slaktas tidigare= BILLIGT! Följden för Brasilien är att mindre regnmoln ansamlas över dessa stora tomma ytor och mindre regn i Amazonas påverkar hela jordens klimat. Reportagen i den här boken borde läsas av alla. De ger en förståelse för hur allting hänger ihop!

mars 20, 2012

2 x facklitteratur.

av Emma

Middag på 30 minuter

Du kommer hem. Är stressad efter jobbet. Maten ska lagas, helst ska det gå snabbt. Men idéerna är slut och de färdiga köttbullarna läggs i stekpannan, igen…

I Jamie Olivers nya kokbok Middag på 30 minuter får du inspiration och tips, inte bara på en huvudrätt, utan även förrätter, sidorätter eller efterrätter. Boken ger dig tips och förslag på hela menyer där allt är anpassat för att hinnas med på bara 30 minuter.

Boken innehåller 50 nya recept i riktigt Jamie Oliver stil. Vad sägs om korv- och grönsakspasta med söta minipajer? Eller röd curry med räkor och papayatallrik? Eller kanske en enkel spenat och fetaostpaj med tomatsallad och glass med kaffe, choklad och hasselnötter till efterrätt? Allt på 30 minuter.

Precis som i Jamie Olivers tidigare kokböcker är det snygg layout och praktiskt upplägg. Det är enkel mat – inga konstigheter. Dessutom är bilderna fantastiskt snygga! Så låna hem och njut för det här är en bok som garanterat kommer att väcka matlust!

 

Photoshop-recept - Moderna effekter för dina bilder

För er som inte känner er så hemma i köket kanske en bok om Photoshop kan vara något? Nu när det går mot sommar brukar det fotas extra flitigt. Kanske är ni sugna på att omvandla några av fotona till vackert svartvita? Eller bara trolla fram den där rätta sommarkänslan i bilderna?
I boken Photoshop-recept- Moderna effekter för dina bilder lär Sanna Lund, fotobloggare och lärare på Moderskeppet.se, dig alla trick!

Boken är pedagogisk med enkla steg där du lär dig att skapa vackra bilder. Boken passar även de som inte är vana vid att använda Photoshop. Den är utformad för CS5, testad för CS4, men fungerar för alla senare varianter, såväl på engelska som svenska.

En mycket inspirerande bok som ger dig enkla och snabba knep för att lyfta dina bilder och ge dem det där lilla extra!

juni 28, 2011

Ät mig

av Cecilia

Nu måste jag bara få tipsa om en härlig bok att läsa på semestern. Ät mig av Agnes Desarthe är en av de bästa böcker jag läst på länge. Man blir glad och sorgsen på samma gång. Kort sagt, en bok som berör! Språket är fantastiskt och vackert och miljön och personerna är så fint beskrivna.

Myriam är en kvinna i fyrtioårsåldern som har lämnat sin man och son. Hon har varit med om något som får hemska följder för henne. Hon öppnar en liten restaurang, Chez moi, Hemma hos mig. Där arbetar hon ensam och har också restaurangen som sin bostad. Myriam har inte mycket pengar och är inte så bra på att hålla ordning på ekonomin, hon får jobba hårt för att klara sig.  Det blir en härlig berättelse om hur Myriam bygger upp en kundkrets och lockar folk till sin restaurang med hjälp av sina geniala idéer och fantasifulla maträtter. Efterhand kommer det in andra personer i hennes omgivning som på olika sätt hjälper henne att komma vidare. Jag skulle vilja vara en stamkund på Chez moi och bara passa på att slinka in till Myriam för en pratstund eller en god middag. När jag läst färdigt är det med en känsla av saknad men också med ett leende på läpparna.

mars 28, 2011

Dag 28 – Min favorittitel.

av Åsa

Den här rubriken kan man säkert tolka på olika sätt. Men jag fastnar för Elizabeth Gilberts självbiografi Eat, pray, love. För den beskriver precis vad boken handlar om. Efter en jobbig skilsmässa och en turbulent kärleksaffär bestämmer sig Elisabeth att bara ägna sig åt sig själv under ett års tid. Hon bestämmer sig för att resa till tre delar av världen och ta tillvara det som livet har att ge där. I Italien njuter hon av livet genom den goda maten och desserterna. I Indien finner hon sinnesro i ett kloster och i Indonesien börjar hon så smått tro på kärleken igen; Eat, Pray, Love. På svenska heter boken Lyckan, kärleken och meningen med livet så där kommer händelserna i fel ordning, men det är inte lätt att alltid hitta rätt när man ska översätta kan jag tänka mig. Att bara översätta titeln rakt av hade nog inte heller blivit bra.

Boken är filmatiserad och är riktigt bra den också även om man saknar en del, och då är filmen ändå två timmar lång.

Vad håller vi på med? Läs mer om 30 days of books här.

december 14, 2010

Rosendals trädgård

av Cecilia

Jag har många gånger lånat hem boken Rosendals trädgårdscafé och bläddrat och njutit av alla fina recept och bilder. Några recept har jag också testat och det har blivit lyckat. Nu har det kommit en ny bok som heter Rosendals trädgård: Ett år med trädgård och mat. Det är Malou von Sivers och fotografen Lena Koller som under ett år besökt trädgården och följt årstidernas växlingar. Här finns läckra recept, trädgårds- och kruktips för hela året och förstås en massa vackra bilder. På förlagets webbsida kan du läsa mer om boken.

november 27, 2010

Skjuts in i ugnen.

av Sandra

Jag tycker om att baka. Nästan lika mycket tycker jag om att bläddra i receptböcker och fantisera om alla godsaker man kan baka. Så, Tomten – se hit! Någon av de här böckerna hittar jag gärna under julgranen i år:

One more slice : surdegsbröd, pizza, pasta och söta bakverk

Leila Lindholms senaste bok One more slice innehåller egentligen en något märklig blandning av kakor, surdegsbröd, efterrättspizzor – och pasta. Men vad gör väl det när resultatet blir gott?

Söta saker

Therésia Erneborg har en härlig bakblogg – Söta saker – som jag följer (http://sotasaker.com). De bästa recepten från bloggen har nu samlats i en bok som också den heter Söta saker. Enkla, smaskiga recept, ofta funna i mormors gömmor där ju de bästa hopkoken brukar finnas.

277 sorters kakor

Veteranen Jan Hedh har sammanställt ett verk med 277 sorters kakor som han menar ingår i vårt kulturella arv. Samtidigt delar han med sig av sina kunskaper och berättar om sin lärlingstid på diverse konditorier. Kanske inte recept för en amatör inser jag när jag bläddrar i boken, men en inspirationskälla som nog kan fylla sin funktion i vart kök.